Cosecha_pt - Bodega Flechas de los Andes

SAFRAS

O inverno de 2022 foi seco, com pouca neve, marcando o início de um ciclo
seco.
Nos dias 31 de Outubro e 1º de Novembro registaram-se geadas tardias em
todas as regiões vitícolas do país, provocando uma quebra de 20% na
produção de nosso vinhedo.
O clima durante a primavera e o verão foi quente e seco. As temperaturas
médias estiveram bem acima das médias históricas, com mínimas próximas
dos 20ºC.
Com um clima similar, iniciamos a colheita no dia 3 de março de 2023, a
colheita mais antecipada na história da Flechas de los Andes.
A segunda quinzena de março foi finalmente chuvosa e fresca, o que permitiu
interromper a colheita e reiniciá-la nos primeiros dias de abril. Com isso
obtivemos dois perfis completamente diferentes para os diferentes
componentes de nossos cortes.

Esta safra foi a mais antecipada dos últimos 50 anos, desde que começamos em 2004. Mas devemos lembrar que o clima em Mendoza é seco e quente, e isso é essencial para nosso terroir. As uvas Malbec se adaptam muito bem a altas temperaturas, desenvolvendo películas grossas, taninos marcantes e antocianinas. Estes componentes são a base da cor, sabor e intensidade dos nossos vinhos. Como a colheita veio mais cedo, tivemos que ajustar o processo de vinificação: a maceração teve que ser mais curta para obter uma boa estrutura, mas também vinhos macios e elegantes ao mesmo tempo. Estamos muito satisfeitos com a qualidade dos vinhos que produzimos e acreditamos que terão uma grande expressão argentina.

SAFRA 2022

Nossas videiras brotaram em meados de setembro e toda Mendoza sofreu uma
geada significativa em 3 de outubro de 2021, causando uma queda nos
rendimentos, e ao mesmo tempo um desbaste natural. Isso sempre confere
maior qualidade no produto final.
O clima de novembro a março foi marcado por períodos secos com ondas de
calor e períodos úmidos e frios. Este clima oscilante, raro em nossa região
semi-desértica, desafiou-nos durante toda a temporada. Ele não nos deu uma
trégua até o último momento, já que toda Mendoza foi castigada por uma
geada histórica em 31 de março.
Nossos vinhedos felizmente não sofreram com a geada, mas as temperaturas
de +1ºC anteciparam o murchamento das plantas, fazendo com que a equipe
da vinícola colhesse mais de 80% em 2 semanas, definitivamente nossa
vindima mais curta.
Os resultados dos primeiros vinhos são excelentes, com grande intensidade de
cor, boa acidez e muito frescor.
Vamos lembrar de 2022 como um ano fresco para nosso clima, que conferiu
longevidade aos vinhos.

A safra 2021 foi de excelente qualidade. Desde a germinação das videiras até o final do desenvolvimento das uvas, o clima em Mendoza foi um pouco mais seco do que o normal. Isso resultou em uvas muito saudáveis. Em geral, o ano de 2020 foi muito quente e seco. Mas no início de 2021, quando começou a véraison (mudança de cor dos bagos), o clima ficou mais frio e levemente úmido, permitindo o amadurecimento contínuo das uvas.

Durante o mês de fevereiro houve chuvas frequentes, o que fez com que os taninos e os açúcares amadurecessem lenta e continuamente. Isto permitiu que a colheita se iniciasse em 22 de março, obtendo-se vinhos com muito boa cor, boa acidez e muito frescor. Dadas as condições, o plano era esperar e colher gradualmente as uvas e assim obter uma gama de diferentes perfis: desde vinhos mais tensos, com boa acidez e elegantes, até vinhos untuosos com boa frutuosidade.

Em geral, os vinhos de 2021 apresentam uma graduação moderada além de muito frescor e fluidez. A maturação lenta e gradual da uva deu origem a vinhos com maior concentração de ácido málico, tendo a fermentação malolática desempenhado um papel importante no equilíbrio final.

Ressaltamos mais uma vez a importância do nosso terroir: seu perfil pedregoso com ótima drenagem permitiu que nossas plantas e uvas resistissem ao problema de Botrytis durante um final de verão mais chuvoso que o normal. Estamos orgulhosos da qualidade dos nossos Malbec e Cabernet Franc.

A safra de 2021 definitivamente nos deu muitos ótimos vinhos de Mendoza.

Terminada a colheita, podemos brindar pela qualidade dos vinhos obtidos.

Esta foi uma safra incomum desde todos os pontos de vista. Do ponto de vista climático, foi um ano único. As altas temperaturas de janeiro foram excepcionais e deram uma forte marca ao estilo desta safra em particular, enquanto as mínimas foram mais altas do que o habitual. Tal evento climático produziu menor amplitude térmica e maturação mais precoce do açúcar. Além disso, fevereiro foi muito seco e, portanto, houve um amadurecimento antecipado.

Talvez uma das melhores safras da nossa jovem história, por conta do clima.
Começamos com um inverno muito frio, essencial para o repouso das videiras. Depois, uma primavera ensolarada, com temperaturas moderadas. E uma floração equilibrada que gerou um ótimo rendimento.
Durante o verão os vinhedos tiveram um período estival tipicamente mendocino, com excelente amplitude térmica, e principalmente noites frescas.
O início do outono e o final do verão foram mais secos que o normal, permitindo uma boa saúde das plantas e possibilitando uma colheita gradual e prolongada.
Foi um ano vitivinícola ideal, o que permitiu a nossa equipe técnica elaborar grandes vinhos, com frescor, estrutura e muita elegância.

SAFRA 2017

A safra de 2017 foi excepcional em termos de sanidade, qualidade e maturidade polifenólica. No entanto, a produção foi menor devido a duas geadas tardias que ocorreram nos dias 21 e 31 de outubro. Em 2017, os meses de janeiro, fevereiro e março foram muito secos, o que somado ao fato de ser geralmente um ano fresco, permitiu um amadurecimento gradual que favoreceu o desenvolvimento de aromas de frutas vermelhas frescas como ameixa e morango, e frutas negras como amora e mirtilo. Boa acidez e doçura equilibrada. A colheita foi adiantada entre 7 e 10 dias para a data habitual.

safra 2015

O ano de 2015 foi um ano frio. A estação foi caracterizada por uma primavera fresca, com geada e neve em 21 de setembro, e um verão muito quente. O tempo estava muito chuvoso no final do ciclo de amadurecimento, o que fez com que a uva ficasse um pouco menos madura, e a colheita um pouco atrasada em relação às datas usuais. Houve também alguns problemas sanitários em algumas variedades como a Cabernet Sauvignon no final da temporada.

safra 2014

As características da safra 2014 são fruto de um ano frio. Essas características são maior frescor devido à maior acidez e maior concentração. Os meses de fevereiro, março e abril foram bastante frios, este e as geadas tardias de setembro do ano anterior provocaram uma diminuição da produção e um atraso na colheita em relação a valores e datas históricas.

safra 2013

O ano de 2013 foi mais quente do que os anos seguintes. No entanto, as noites frescas de verão e outono produziram uma acidez equilibrada na uva, alta intensidade aromática e taninos aveludados. Em termos gerais, 2013 foi um ano com boa brotação, rendimentos padrão e bom potencial de envelhecimento.