Pablo cresceu em Mendoza, na Argentina, em uma família de enólogos que, após uma carreira de prestígio, são atualmente os proprietários da ‘Finca Richardi, Fazzio & Menegazzo’.
Pablo nasceu em 1978 e em 2003 se formou em Enologia pela Universidade Dom Bosco. Trabalhou com sucesso na Bodega Salentein e depois se tornou o principal diretor técnico da Bodega Poesía, antes de assumir suas atuais funções como Diretor da Flechas de Los Andes em 2004.
Naturalmente curioso e de mente aberta, Pablo tem experiência em várias grandes vinícolas de Bordeaux, incluindo Château Cos l´Eglise em Pomerol, Château Dassault em Saint-Emilion, e o Château Clarke em Listrac. E também no Napa Valley, na Quintessa Estate.
Flechas de Los Andes tem um terroir excepcional, além de uma vinícola boutique cuja excelente produção tem um estilo totalmente único, explica Pablo Richardi. Aqui em Vista Flores, no Vale do Uco, temos o orgulho de revelar a expressão mais autêntica do Malbec argentino. Sublimamos seu intenso paladar aromático em nosso monocépage Grand Vin Gran Malbec. Combinado com o aveludado Syrah e a elegância do Cabernet Franc, nós o transcendemos em nosso Blend chamado de Gran Corte».